Personal blog about inspiration, design and creation

Green pea soup

July 3, 2017


Hello, friends! Summer is a great time of the year to take care of own health. And it's best to begin with own diet. The abundance of a wide variety of fruits and vegetables plus useful recipes for their preparation is the formula for your good state of health, mood and appearance. Following this rule, I began to eat right and I want to share with you a very simple in composition and fast cooking hot dish. This cream soup of fresh green peas.

Привет, друзья! Лето - прекрасное время года для того, чтобы заняться своим здоровьем. И начинать это лучше всего со своего рациона. Обилие самых разнообразных фруктов и овощей плюс полезные рецепты их приготовления вот формула вашего хорошего самочувствия, настроения и внешнего вида. Следуя этому правилу, я начала правильно питаться и хочу поделиться с вами очень простым по составу и быстрым в приготовлении горячим блюдом. Это крем-суп из молодого зеленого горошка.

In my childhood, I liked to eat peas in fresh form. I remember that feeling of delight that filled me when I opened a pod of peas. Then I could not even imagine that from it could make a delicious soup that can be cooked so easily and quickly.

В детстве мне нравилось есть горох в свежем виде. Помню то чувство восторга, которое меня охватывало, когда я открывала стручок гороха. Тогда я даже и предположить не могла, что из него может получиться вкусный суп, который так легко и быстро приготовить.

Despite a small amount of ingredients, this cream soup turns nutritious. Peas are a source of vegetable protein, fiber and trace elements. Therefore, dishes made from peas, are obtained such nourishing and may well replace meat. So, if you plan to lose weight, be sure to include this soup in your diet. You just will not stay hungry! You can look through the step-by-step description of the recipe below, and also don't forget about the video at the end of the post.

Несмотря на небольшое количество ингредиентов, этот крем-суп получается питательным. Горох является источником растительного белка, клетчатки и микроэлементов. Поэтому блюда, приготовленные из горошка, получаются такими сытными и вполне могут заменить мясо. Так, что если вы планируете снизить вес, обязательно включите этот суп в свой рацион. Голодными вы точно не останетесь! Посмотреть пошаговое описание рецепта вы можете ниже, а также не забудьте про видео в конце сообщения. 

Green_pea_soup_easy_recipe

Ingredients:
  • 300 g of fresh peas (you can also use frozen peas),
  • 1 piece onion,
  • 1 piece lemon,
  • 1.5 l of water,
  • 2 tbsp. oil,
  • Salt, pepper to taste
Ингредиенты:
  • 300 г свежего горошка (вы также можете использовать замороженный зеленый горошек),
  • 1 шт. репчатый лук,
  • 1 шт. лимон,
  • 1,5 л воды,
  • 2 ст. л. растительное масло,
  • соль, перец по вкусу
Green_pea_soup_easy_recipe-3

1) Peel the peas.
1) Очистите горох.


Green_pea_soup_easy_recipe-7

2) Add water to the peas.
2) Залейте горох водой.


Green_pea_soup_easy_recipe-9

3) Bring to a boil and cook for 5 minutes.
3) Доведите до кипения и варите 5 минут.

4) Slice the onion.
4) Нарежьте лук.

5) Pour oil into a pan.
5) На сковороду налейте масло.

6) Add the onion and fry it.
6) Добавьте лук и обжарьте его.

Green_pea_soup_easy_recipe-10

7) Add the onion to the peas and cool a little.
7) К горошку добавьте лук и немного остудите.

8) Mix all with a blender.
8) Перемешайте все блендером.


Green_pea_soup_easy_recipe-11

9) Cut the lemon.
9) Разрежьте лимон.

10) Squeeze out the juice.
10) Выдавите сок.

11) Add lemon juice, salt, pepper.
11) Добавьте сок лимона, соль, перец.

12) Mix again.
12) Снова перемешайте.

13) Cook 2-3 minutes.
13) Затем варите 2-3 минуты.

You can see the ready cream soup of green peas in this video and on  YouTube.
Увидеть готовый крем-суп из зеленого горошка вы можете в этом видео и на канале. 


The ready cream soup you can garnish with herbs. You can also add sour cream to get a gentle creamy taste. Do you make cream soup? Share your favorite recipes in the comments.


Готовый крем-суп украсьте зеленью. Вы также можете добавить сметану, чтобы получить нежный сливочный вкус. А вы готовите супы-пюре? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях. 

xoxo, Stacy

Follow my blog

BLOGLOVIN • FACEBOOK • TWITTER • PINTEREST • INSTAGRAM

No comments: