Fabric haul and sewing plans for this winter


Hello sewing lovers! Today I want to share with you a video review of my wool fabrics. I love to buy fabric, and honestly admit, this is one of the most pleasant moments in sewing. During the few years that I sew, my collection of fabrics has several dozen cloths, and this season I bought some more new ones, which made my reserves even more.

Привет, любители шитья! Сегодня я хочу поделиться с вами видеообзором своих шерстяных тканей. Я люблю покупать ткань, и честно признаюсь, это один из самых приятных моментов в шитье. За те несколько лет, что я шью, моя коллекция тканей стала насчитывать ни один десяток отрезов, и в этом сезоне я купила еще несколько новых, отчего мои запасы стали еще больше. 

Autumn in the style of the 80s


This season, the "houndstooth" print and fringe are equally popular. In my last project, I combined these two trends in a tweed skirt.

В этом сезоне одинаково популярны принт "гусиная лапка" и бахрома. В моем последнем проекте я соединила эти два тренда в твидовой юбке.

How to sew A-line Chanel skirt


Hello! My inspiration for the new project was the collection of Chanel Spring/Summer 2011. In this show, one of the models demonstrated a suit of jacket and A-line skirt. The bottom edge and two patch pockets of this skirt were decorated with a fringe. Collections of the fashion house Chanel are based on the classics, so all Chanel models look relevant even after years. And this season the fringe is one of the trends. I liked this idea, and I decided to make a similar skirt.

Всем привет! Моим вдохновением для нового проекта стала коллекция Chanel весна/лето 2011. На этом показе одна из моделей продемонстрировала комплект из жакета и юбки А-силуэта. Нижний край и два накладных кармана этой юбки были обработаны бахромой. Коллекции модного дома Chanel основываются на классике,  поэтому все модели Chanel выглядят актуальными даже спустя годы. А в этом сезоне бахрома является одним из трендов. Мне понравилась эта идея, и я решила сделать похожую юбку.

Houndstooth print


Trends alternating one after another and collections released 6 times a year. It seems that there is nothing permanent in the fashion world! However, it is not! There are some constants that not only oppose the fashion cycle for a decade, but also remain at the peak of popularity. Today I will talk about the print "houndstooth".

Тренды сменяют друг друга, и коллекции выпускаются 6 раз в год. Кажется, что нет ничего постоянного в мире моды! Однако это не так! Существуют некоторые константы, которые не только противостоят круговороту моды уже ни одно десятилетие, но и остаются на пике популярности. Сегодня я буду говорить о принте "гусиная лапка".

Chocolate muffins


Delicious, flavorful and fresh chocolate muffins. What could be tastier on a cold autumn day? Although to be honest, I decided to make chocolate muffins after I found a dark chocolate bar in the kitchen cupboard. It's the shelf life of this chocolate bar was coming to an end. To save chocolate by making your favorite cupcakes out of it was the first thing that came to my mind. For the preparation of the dough, fortunately, not so many ingredients are needed and I had absolutely everything.

Аппетитные, ароматные свежайшие шоколадные кексы. Что может быть вкуснее в холодный осениий день? Хотя если честно, то приготовить шоколадные маффины я решила после того, как обнаружила на полке в кухонном шкафу плитку темного шоколада с почти истекшим сроком годности. Спасти шоколад, приготовив из него любимые кексы, было первое, что пришло мне на ум. Для теста нужно не так много ингредиентов, и к счастью,  все необходимое у меня нашлось.

To enhance the flavor and taste, I added cocoa to the recipe. This gave the muffins a richer chocolate shade, but they were not too sweet. Muffins turned out to be tender,   moist and fragrant.

Для усиления вкуса и аромата я добавила в рецепт какао. Это придало кексам более насыщенный шоколадный оттенок, но при этом они не были чересчур сладкими. Маффины получились нежными, мягкими, рассыпчатыми  и ароматными. 


.

Below you can find a recipe of chocolate muffins and watch the video of their cooking on my channel. The ingredients are designed for 4 servings, but you can double it, triple, etc. if you are going to cook this dessert for a big company.

Ниже вы можете найти рецепт шоколадных маффинов и посмотреть видео их приготовления на моем канале. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции, но вы можете увеличить все вдвое, втрое и т.д., если соберетесь готовить этот десерт на большую компанию.

Ingredients:
  • Flour 125 g,
  • Chocolate 100 g,
  • Oil 90 g,
  • Powdered sugar 90 g,
  • Kefir / Yoghurt 100 ml,
  • Egg 1 pc.,
  • Cocoa 1 tbsp,
  • Baking powder ½ tsp,
  • Baking soda ¼ tsp,
  • Salt ¼ tsp.
Ингредиенты:
  • Мука 125 г,
  • Шоколад 100 г,
  • Масло 90 г,
  • Сахарная пудра 90 г,
  • Кефир/йогурт 100 мл,
  • Яйцо 1 шт.,
  • Какао 1 ст.л.,
  • Разрыхлитель  ½ ч.л.,
  • Пищевая сода ¼ ч.л.,
  • Соль ¼ ч.л.
double chocolate muffins recipe

1) Break the chocolate into pieces in a bowl and melt in a water bath.
1) Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане в миске.

2) Add diced butter.
2) Добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.

double chocolate muffins recipe-2

3) Leave the bowl on the water bath, stirring until ingredients melt and turn into a liquid mixture.
3) Оставьте ингредиенты на плите, помешивая, пока они не растопятся и не превратятся в жидкую смесь.

4) Then add sugar powder to the chocolate-oily mixture and continue stirring the mass until the powder dissolves. Remove the bowl from the stove and leave the mixture to cool to room temperature.
4) Затем добавьте к шоколадно-маслянистой смеси сахарную пудру и продолжайте помешивать массу, пока пудра не растворится. Снимите смесь с плиты и оставьте остывать до комнатной температуры.

double chocolate muffins recipe-3

5) Thoroughly mix all the dry ingredients: flour, baking powder, baking soda, salt and cocoa. After adding cocoa, the flour mixture will change its snow-white shade to a warm brownish.
5) Тщательно  перемешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и какао. После добавления какао,  мучная смесь сменит свой белоснежный оттенок на теплый коричневатый.

.

6) Add the egg to the cooled liquid mixture. Then mix all with a whisk. Then add  100 ml of kefir or yogurt to the mixture. And again mix everything up to the formation of homogeneous mass.
6) В остывшую жидкую смесь добавьте яйцо. Затем перемешайте все венчиком. После добавьте к смеси 100 мл кефира или йогурта. И снова все перемешайте до образования однородной массы.

7) Now mix the dry and liquid parts. Be sure to add the liquid part to the dry, and not vice versa, and gently mix the ingredients.
7) Теперь соедините сухую и жидкую части. Обязательно  добавляйте жидкую часть к сухой, а не наоборот. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы не образовалось комочков.

double chocolate muffins recipe-6

8) Grease the baking dish with butter or use parchment paper. Divide the dough into equal parts and put it into dishes.
8) Смажьте формы для выпекания сливочным маслом либо используйте пергаментную бумагу. Поделите все тесто на равные части и разложите его по формам.

double chocolate muffins recipe-7

9) Bake in the oven until 180-200C for 15-20 minutes until cooked.
9) Выпекайте в духовке при 180-200С в течение 15-20 минут до готовности.

double chocolate muffins recipe-9

10) Chocolate muffins are ready!
10) Шоколадные маффины готовы!

double chocolate muffins recipe-14

В видео вы можете посмотреть весь процесс приготовления.
In the video, you can see the whole process of cooking.



I tried many recipes, but this one has become my favorite. And now, when I want to pamper myself and my relatives with something tasty, I cook these chocolate muffins. And what is your favorite dessert in the cold season?

Я перепробовала много рецептов, но этот стал моим любимым. И теперь, когда мне хочется побаловать себя и родных чем-нибудь вкусным, я готовлю эти шоколадные кексы. А какой у вас самый любимый десерт в холодное время года?

xoxo, Stacy

5 sewing fears


By undertaking some big idea, we do not assume that somewhere we may be trapped by an obstacle in the form of fear, because of which we can go out the distance. Fear, like a wall, grows in front of us, closing perspectives and destroying opportunities to continue its movement towards a dream. The easiest way is to be led by your emotions and surrender. Much more difficult to overcome their demons and continue the path! Today I will talk about those 5 fears that I had to face when I started to sew.

Затевая какое-нибудь большое дело, мы не предполагаем, что где-то нас может подстерегать препятствие в виде страха, из-за которого мы можем сойти с дистанции. Страх, подобно стене, вырастает перед нами, закрывая перспективы и уничтожая возможности продолжать свое движение к мечте. Самый легкий способ - это пойти на поводу у своих эмоций и сдаться. Куда сложнее побороть своих демонов и продолжить путь! Сегодня я расскажу о тех 5 страхах, с которыми мне пришлось  столкнуться, когда я начинала шить.